Телеканал Еда Премиум — для тех, кто знает толк в Еде.
Каждый день опытные кулинары и начинающие повара телеканала готовят, сервируют, дегустируют и раскрывают свои секреты.
Яркие премьеры и тематические линейки программ в эфире, кулинарные online мастер-классы на сайте и удобная книга рецептов в мобильном приложении, живое общение на second screen и в соц. сетях.
Телеканал Еда Премиум — о современной культуре питания, вкусном хобби и неизменном удовольствии.
Этот телевизионный канал входит в состав тарифов и пакетов каналов:
Кто изобрел этот десерт до сих пор спорят испанцы, французы и англичане! Но точно никто не будет спорить о том, что это один из вкуснейших и любимейших десертов Европы!
03:35
«Субпродукты»
12+Закончилась
Говяжье сердце – субпродукт первой категории: по ценности оно не уступает мясу. И все равно готовят его нечасто. Антон Абрезов предлагает сделать из сердца тартар и подать его с соусом из щавеля и клубникой.
03:55
«Ножи»
12+Закончилась
Японская модификация шеф-ножа, завоевавшая мировую популярность. Главные достоинства сантоку - универсальность и лёгкость использования.
04:00
«Исключительная еда»
12+Закончилась
Самый вкусный пирог – это пирог, который нравится именно вам! Хотите, чтобы в его составе не было глютена? Тогда смело исключайте пшеничную муку, заменяйте её на ту, которая подходит под ваши цели.
04:30
«Если ужин быстро нужен»
16+Закончилась
Подавать каждый вечер на ужин что-то новое и интересное... легко! Самое сложное – это выбор, остальное – дело фантазии: на этот раз БыстроКатя готовит филе трески с оригинальным томатным соусом и зелёной фасолью.
04:55
«Гости, на кухню!»
16+Закончилась
Очистить, отварить, измельчить, обжарить, собрать, завернуть – это необходимые действия лишь для одного праздничного блюда, но, если рядом есть друзья, всё приготовится очень быстро, а главное – весело!
05:20
«Суповарение»
12+Закончилась
Супы из бобовых - это вкусно, ароматно и очень сытно. Марина Наумова рассказывает, что лучше всего дополняет фасоль и с чем подавать гороховый суп.
05:50
«Маргарита и мастера»
16+Закончилась
Одно из самых известных блюд грузинской кухни из весьма простых продуктов, при этом обладающее невероятным кулинарным шармом! Маргарита готова выпытать у мастера все секреты приготовления, а их, оказывается, немало..
06:25
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Закончилась
Рыбные закуски. Разделать скумбрию? Легко! Кирилл Набутов взял в руки нож! Пожалел ли Илья Лазерсон, что доверил ему такое важное дело? Если вы хотите знать не только это, но и как удивить гостей блюдами из скумбрии и селёдки, смотрите урок №6.
07:10
«Жарка в натуре!»
12+Закончилась
Любите свинину, приготовленную на углях, но уже поднадоели обычные шашлыки? Отдохнуть от мангала или придумать что-то новенькое? Никаких перерывов, фантазия - наше всё! И это будет не просто блюдо, а бомба...
07:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
Сливки сглаживают яркие акценты и связывают все ингредиенты в блюде в единое целое. С их помощью можно сделать вкус более нежным и объёмным. И это лишь малая часть того, на что способны сливки!
08:00
«Первое, второе, третье»
12+Закончилась
Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой. Панкейк с бананово-творожной начинкой. Вы будете дольше перечислять названия блюд для ужина, нежели их готовить! Действуйте, а не раздумывайте, что семейный ужин – это сложно!
08:25
«Исключительная еда»
12+Закончилась
Основа вкусной выпечки – это, естественно, мука. Но если вы хотите исключить глютен из своего рациона, то стоит отказаться от классической пшеничной муки. Что же тогда брать? Есть масса вариантов!
08:50
«Ножи»
12+Закончилась
Японская модификация шеф-ножа, завоевавшая мировую популярность. Главные достоинства сантоку - универсальность и лёгкость использования.
08:55
«Тайна блюда»
12+Закончилась
Какой гуляш без паприки, мяса и овощей? Но что еще нужно добавить, чтобы сбалансировать все вкусы и довести это всем известное блюдо до гастрономического идеала? Тайны раскрывает Илья Литвяк.
09:15
«ДЕСЕРТация про Испанию»
12+Закончилась
Это традиционное блюдо с Балеарских островов, известное с 17 века, содержит особый ингредиент! Как готовить, что за ингредиент, какое он имеет значение, с чем подавать и многое другое расскажет и покажет Маша Решетникова!
09:45
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Просыпаясь, они голодны, их надо срочно покормить, причём не тем, что под руку попадётся, а чем-то сладким. Тогда они бодры и готовы работать в полную силу! И не перепутайте, это инструкция не молодым мамам, а пекарям.
09:50
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Обладать выдержкой, выдержать паузу - отличные советы, которые подойдут не только вспыльчивой особе, но и хорошему куску мяса.
09:55
«Маргарита и мастера»
12+Закончилась
Маргарита решила разобраться, а верно ли, что молекулярная кухня сложна и неповторима? Оказалось, вовсе нет, не так уж это и сложно даже в домашних условиях
10:30
«Реально! Кондитер»
12+Сейчас в эфире. Осталось 33 минуты
Кокосовая стружка - незаменимый кондитерский ингредиент, который способен разнообразить вкус теста, придав определённую изюминку его текстуре. И уметь грамотно её использовать должен каждый кондитер.
11:10
«Кто готовит - тот не моет»
16+Ближайший эфир через 33 минуты
Пельмени - отличное блюдо, помогающее развить кулинарную фантазию. Какую начинку взять, из чего сделать тесто, как лепить и, в конце концов, варить или жарить? Ответы придут сами собой, главное начать готовить!
11:40
«G значит гриль»
12+Ближайший эфир через 1 час 3 минуты
Шарлотка с банановым джемом и сливочным кремом. У каждого мужчины есть несколько фирменных рецептов приготовления мяса на природе. Но настоящие мужчины должны уметь приготовить на гриле... шарлотку! Сделать это очень просто! Вот увидите.
12:05
«Первое, второе, третье»
12+Ближайший эфир через 1 час 28 минут
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов. Черничный смузи с финиками. Простая математика для хозяйки: яркая закуска – раз, восхитительное второе – два, сладкий десерт – три! Всё быстро и очень вкусно!
12:30
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 1 час 53 минуты
Что может быть интереснее, чем узнавать ответы на давно волнующие вопросы, раскрывать тайны и обзаводиться новыми полезными умениями? Как сделать по-настоящему хрустящую корочку? Зачем использовать апельсин в трёх ипостасях? Гарантируем: многие кулинарные покровы будут сорваны!
12:55
«Чтобы похудеть»
16+Ближайший эфир через 2 часа 18 минут
Чтобы похудеть, не ограничивайте себя в еде, но ешьте правильно и вкусно! Например, на завтрак приготовьте омлет в пакете – такой вариант вам точно понравится, на обед – кролик с овощами, на ужин – рыба с цукини. Разнообразно и аппетитно!
13:10
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 2 часа 33 минуты
Любите бургеры? Мастер мясного дела Дмитрий Щербаков раскроет все секреты бургерной науки. Следуйте за ним и наверняка ваш бургер будет круче любого ресторанного!
13:20
«Яйца в профиль и анфас»
12+Ближайший эфир через 2 часа 43 минуты
Блюда из яиц – это всегда быстро, просто и вкусно! К тому же, это прекрасная возможность радовать себя каждый день чем-то новеньким и оригинальным.
13:25
«Если ужин быстро нужен»
12+Ближайший эфир через 2 часа 48 минут
Эта тройка ингредиентов – отличная база для сытного ужина. Но какое блюдо из них приготовить? Катя решает сделать мясные рулетики, а в дополнение к ним – обжаренный картофель и оригинальный майонез.
14:00
«Маргарита и мастера»
16+Ближайший эфир через 3 часа 23 минуты
Одно из самых известных блюд грузинской кухни из весьма простых продуктов, при этом обладающее невероятным кулинарным шармом! Маргарита готова выпытать у мастера все секреты приготовления, а их, оказывается, немало..
14:35
«Исключительная еда»
12+Ближайший эфир через 3 часа 58 минут
Самый вкусный пирог – это пирог, который нравится именно вам! Хотите, чтобы в его составе не было глютена? Тогда смело исключайте пшеничную муку, заменяйте её на ту, которая подходит под ваши цели.
15:00
«Высший пилотаж»
6+Ближайший эфир через 4 часа 23 минуты
Борделез и шатобриан делаются на одной основе - жю-лие, то есть на насыщенном мясном соусе. Для приготовления следует запастись сухими винами, сливочным маслом, зеленью и специями. Остальные подробности - в этом выпуске!
15:35
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 4 часа 58 минут
Посмотрите, как Марина Наумова волшебным образом превращает их в блюда, наполненные яркими вкусами!
16:10
«ДЕСЕРТация про Испанию»
12+Ближайший эфир через 5 часов 33 минуты
Кто изобрел этот десерт до сих пор спорят испанцы, французы и англичане! Но точно никто не будет спорить о том, что это один из вкуснейших и любимейших десертов Европы!
16:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 5 часов 53 минуты
Сливки сглаживают яркие акценты и связывают все ингредиенты в блюде в единое целое. С их помощью можно сделать вкус более нежным и объёмным. И это лишь малая часть того, на что способны сливки!
17:00
«Первое, второе, третье»
12+Ближайший эфир через 6 часов 23 минуты
Рулет с треской и овощами. Десерт вишнёво-йогуртовый На первое любимая закуска от Алёны Изюмской, на второе сытный и очень вкусный рулет, а десерт не оставит равнодушным никого! Уверены, что вы уже на кухне и всё это готовите!
17:25
«Чтобы похудеть»
16+Ближайший эфир через 6 часов 48 минут
Чтобы похудеть, не ограничивайте себя в еде, но ешьте правильно и вкусно! Например, на завтрак приготовьте омлет в пакете – такой вариант вам точно понравится, на обед – кролик с овощами, на ужин – рыба с цукини. Разнообразно и аппетитно!
17:40
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 7 часов 3 минуты
Какой гуляш без паприки, мяса и овощей? Но что еще нужно добавить, чтобы сбалансировать все вкусы и довести это всем известное блюдо до гастрономического идеала? Тайны раскрывает Илья Литвяк.
18:00
«Исключительная еда»
12+Ближайший эфир через 7 часов 23 минуты
Основа вкусной выпечки – это, естественно, мука. Но если вы хотите исключить глютен из своего рациона, то стоит отказаться от классической пшеничной муки. Что же тогда брать? Есть масса вариантов!
18:25
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 7 часов 48 минут
Супы из бобовых - это вкусно, ароматно и очень сытно. Марина Наумова рассказывает, что лучше всего дополняет фасоль и с чем подавать гороховый суп.
18:55
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 18 минут
Любое кондитерское изделие – это произведение искусства. И начинать его готовить надо исключительно с вдохновением. Не стоит бояться за результат, ведь если чётко соблюдать технологию, то всё обязательно получится!
19:30
«Жарка в натуре!»
12+Ближайший эфир через 8 часов 53 минуты
Любите свинину, приготовленную на углях, но уже поднадоели обычные шашлыки? Отдохнуть от мангала или придумать что-то новенькое? Никаких перерывов, фантазия - наше всё! И это будет не просто блюдо, а бомба...
19:50
«ДЕСЕРТация про Испанию»
12+Ближайший эфир через 9 часов 13 минут
Это традиционное блюдо с Балеарских островов, известное с 17 века, содержит особый ингредиент! Как готовить, что за ингредиент, какое он имеет значение, с чем подавать и многое другое расскажет и покажет Маша Решетникова!
20:20
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир через 9 часов 43 минуты
Просыпаясь, они голодны, их надо срочно покормить, причём не тем, что под руку попадётся, а чем-то сладким. Тогда они бодры и готовы работать в полную силу! И не перепутайте, это инструкция не молодым мамам, а пекарям.
20:25
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир через 9 часов 48 минут
Обладать выдержкой, выдержать паузу - отличные советы, которые подойдут не только вспыльчивой особе, но и хорошему куску мяса.
20:30
«Кто готовит - тот не моет»
16+Ближайший эфир через 9 часов 53 минуты
Пельмени - отличное блюдо, помогающее развить кулинарную фантазию. Какую начинку взять, из чего сделать тесто, как лепить и, в конце концов, варить или жарить? Ответы придут сами собой, главное начать готовить!
21:00
«Первое, второе, третье»
12+Ближайший эфир через 10 часов 23 минуты
Паста с куриным филе в сливочном соусе. Миндально-персиковый десерт. Считаете, что к праздничному ужину стоит готовиться за сутки? Ошибаетесь! Возьмите рецепты Алёны Изюмской и управитесь меньше чем за час!
21:20
«Исключительная еда»
12+Ближайший эфир через 10 часов 43 минуты
Самый вкусный пирог – это пирог, который нравится именно вам! Хотите, чтобы в его составе не было глютена? Тогда смело исключайте пшеничную муку, заменяйте её на ту, которая подходит под ваши цели.
21:45
«Маргарита и мастера»
12+Ближайший эфир через 11 часов 8 минут
Маргарита решила разобраться, а верно ли, что молекулярная кухня сложна и неповторима? Оказалось, вовсе нет, не так уж это и сложно даже в домашних условиях
22:20
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 11 часов 43 минуты
Кокосовая стружка - незаменимый кондитерский ингредиент, который способен разнообразить вкус теста, придав определённую изюминку его текстуре. И уметь грамотно её использовать должен каждый кондитер.
23:00
«G значит гриль»
12+Ближайший эфир через 12 часов 23 минуты
Шарлотка с банановым джемом и сливочным кремом. У каждого мужчины есть несколько фирменных рецептов приготовления мяса на природе. Но настоящие мужчины должны уметь приготовить на гриле... шарлотку! Сделать это очень просто! Вот увидите.
23:25
«Чтобы похудеть»
16+Ближайший эфир через 12 часов 48 минут
Чтобы похудеть, не ограничивайте себя в еде, но ешьте правильно и вкусно! Например, на завтрак приготовьте омлет в пакете – такой вариант вам точно понравится, на обед – кролик с овощами, на ужин – рыба с цукини. Разнообразно и аппетитно!
23:35
«Царь плиты»
16+Ближайший эфир через 12 часов 58 минут
Первая полуфинальная битва Дениса и Яниса, в которой маэстро Лазерсон проверит не только их кулинарные знания, но и способности к изучению иностранных языков..
00:15
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир 20 апреля в 00:15
Как приготовить праздничный ужин для компании и не упасть в изнеможении? Илья Литвяк знает ответ, он позвал друзей и раздал задания. За час все вместе сделали поркетту, два гарнира, салат и десерт!
00:35
«Если ужин быстро нужен»
16+Ближайший эфир 20 апреля в 00:35
С чего начать приготовление ужина, чтобы он получился и быстрым, и вкусным? Катя всегда начинает с кулинарного конструктора, и в этот раз из рыбы, картофеля и томатов готовит фиш-энд-чипс с красным майонезом.
01:10
«Чтобы похудеть»
12+Ближайший эфир 20 апреля в 01:10
Чтобы похудеть, выработайте пищевую привычку за 21 день, питайтесь вкусно и правильно! Например, на завтрак сделайте омлет с курицей и брокколи, на обед – рыбу с киноа, а на ужин – индейку с овощами в кокосовом молоке. Худейте с удовольствием!
01:25
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир 20 апреля в 01:25
Мясная закуска. Он так и не стал патологоанатомом, хотя мечтает до сих пор. Неожиданное признание во время приготовления галантина из утки... От Кирилла Набутова? Или Ильи Лазерсона? Смотрите в выпуске №7.
02:10
«Минус 18»
12+Ближайший эфир 20 апреля в 02:10
Добрые родственники подарили огромную тыкву, а вы не знаете, что с ней делать? Нарежьте и заморозьте! И тогда в любой момент вы сможете приготовить что-нибудь солнечно-оранжевое. Один из вариантов - чизкейк с тыквенной начинкой.
02:25
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир 20 апреля в 02:25
Карпаччо – это не просто тонко нарезанные ломтики мяса, это блюдо, где сталкивается невероятное разнообразие вкусов: кислое, солёное, острое, сладкое! И получается фантастически вкусная закуска!
02:35
«Яйца в профиль и анфас»
12+Ближайший эфир 20 апреля в 02:35
Блюда из яиц – это всегда быстро, просто и вкусно! К тому же, это прекрасная возможность радовать себя каждый день чем-то новеньким и оригинальным.
02:40
«XXS»
12+Ближайший эфир 20 апреля в 02:40
Даже если у Ваших друзей очень разные вкусы, угодить можно всем! Приготовьте им три абсолютно разных блюда в формате XXS: закуску из авокадо с перепелиным яйцом, шашлычки из сибаса и рулеты с морепродуктами
_134g.jpg)
_42g.jpg)
.jpg)
