Телеканал Еда Премиум — для тех, кто знает толк в Еде.
Каждый день опытные кулинары и начинающие повара телеканала готовят, сервируют, дегустируют и раскрывают свои секреты.
Яркие премьеры и тематические линейки программ в эфире, кулинарные online мастер-классы на сайте и удобная книга рецептов в мобильном приложении, живое общение на second screen и в соц. сетях.
Телеканал Еда Премиум — о современной культуре питания, вкусном хобби и неизменном удовольствии.
Этот телевизионный канал входит в состав тарифов и пакетов каналов:
Плов – любимое многими блюдо, которое можно легко разнообразить за счёт изменения некоторых компонентов. Вместо привычного риса отлично подходит булгур, который в сочетании с уткой получается просто волшебным.
03:30
«Дежурный по кухне»
12+Закончилась
Дежурный по кухне Илья Литвяк знает, самый вкусный вьетнамский сэндвич готовится из того, что есть под рукой. Разве у вас не найдется баночка сардин дома?
04:00
«XXS»
12+Закончилась
Оранжевое настроение. Если у Вас оранжевое настроение, достаньте из шкафа все оранжевые вещи, а из холодильника - все оранжевые продукты и приготовьте тыквенное пюре с беконом, варенье из мандаринов с миндалём и рулеты из моркови с курицей.
04:30
«Если ужин быстро нужен»
16+Закончилась
Оригинальный ужин за считанные минуты – как такое возможно? Легко! Немного фантазии и чёткий кулинарный подход творят чудеса. Выбираем рыбу, рис и вино – получаем нежнейшую тилапию с апельсиновым соусом и рисом.
05:05
«Высший пилотаж»
6+Закончилась
Соусы дзадзыки и райта немного похожи, хотя один из них греческий, другой - индийский. Оба делаются на основе натурального йогурта с овощами, травами и специями. Дзадзыки - свежий, чесночный. Райта - более пряный, травяной.
05:35
«Суповарение»
12+Закончилась
Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще - как из этого всего сварить аппетитный грибной суп!
05:50
«Суповарение»
12+Закончилась
Как сочетать яркие по вкусу, аромату и цвету продукты так, чтобы они не перебивали друг друга, а тонко гармонировали? Марина Наумова обучает тонкостям суповарения.
06:05
«Еда лайт»
12+Закончилась
Котлеты из шпината и салат с моцареллой. Котлеты - звучит аппетитно, но калорийно? Этот рецепт - прекрасная альтернатива в стиле лайт: невероятно нежные, сочные и, конечно же, вкусные котлеты из шпината с лёгким салатом - вкус и польза в одной тарелке!
06:25
«Минус 18»
12+Закончилась
Можно ли приготовить полноценное блюдо для обеда или ужина всего за 15 минут? Можно! Если использовать замороженные овощи. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько замороженные продукты облегчают жизнь и экономят время!
06:35
«Реально! Кондитер»
12+Закончилась
Самостоятельно приготовленные конфеты – это не только повод для гордости, но и лакомство, которое в разы вкуснее покупного. И внимание: они готовятся совершенно несложно! Пришло время освоить новую ступень кондитерского мастерства!
07:05
«Субпродукты»
12+Закончилась
Говяжий язык - знакомый многим субпродукт. Чаще всего его просто отваривают. Антон Абрезов в этот раз поступил так же! Но добавил несколько нюансов в бульон и подал язык с пюре из жареного картофеля и невероятным соусом из белых грибов.
07:25
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Сколько лет люди едят мясо уже и не сосчитать, очевидно, это произошло много-много лет назад. За это время люди вполне научились обращаться с этой ароматной и питательной едой! Пришло время узнать о мясе ещё больше.
07:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
Старайтесь смотреть на привычные продукты под новым углом, не стоит мыслить стандартными рецептами. Не бойтесь экспериментировать, ведь именно творчество лежит в основе интересных блюд!
08:00
«Бургер»
12+Закончилась
Фишбургер – это просто бургер с рыбной котлетой, но только не у Дмитрия Щербакова. Он сделает котлету сочной, добавит креветок, шубу из овощей и подаст с горячим яйцом-пашот.
08:10
«Карпаччо»
12+Закончилась
Когда будете пробовать это карпаччо, главное - не торопитесь, прочувствуйте все нотки вкусов! И сладость груши, и пряность сыра, и соус, который так хорошо сочетается с говядиной!
08:20
«Маргарита и мастера»
16+Закончилась
Разнообразить обеды и ужины можно не только за счёт использования новых продуктов, но и с помощью соусов
09:00
«Тайна блюда»
12+Закончилась
Как полтора килограмма лука превратить в нечто вкусное и аппетитное - это уже задача непростая, но выполнимая. А вот как этому блюду добавить изысканности во вкусе? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
09:20
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Закончилась
Порционные блюда в пергаменте. Чтобы удивить гостей во время праздника, нужно думать не только о вкусе блюд, но и об их подаче! В третьем уроке от Ильи Лазерсона вместе с Кириллом Набутовым вы увидите новый подход к приготовлению горячих блюд: курицы и рыбы.
10:00
«Реально! Кондитер»
12+Сейчас в эфире. Осталось 18 минут
Заварное тесто - наука сложная, но интересная. Несмотря на его некоторую "капризность", не стоит бояться с ним работать. Чуть больше практики, и всё обязательно получится идеально!
10:35
«Субпродукты»
6+Ближайший эфир через 18 минут
Если вы никогда не пробовали бычьи мозги, этот рецепт Антона Абрезова для вас. Попробуйте нежное суфле с фисташками и убедитесь: субпродукты - настоящий деликатес!
10:50
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 33 минуты
Даже закуска может иметь характер! В нашем случае - азиатский, а это значит, богатство вкусов вам обеспечено!
11:00
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 43 минуты
Лапша с индейкой и рис с креветками. Готовить в воке – сплошное удовольствие: блюда всегда получаются яркими, ароматными и оригинальными. А сам процесс заряжает энергией и кулинарным энтузиазмом!
11:30
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 1 час 13 минут
Отправьтесь на урок суповарения к Марине Наумовой и узнайте, как спрятать овощи в супе и как подать суп не обжигающе горячим, а приятно тёплым.
12:00
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 1 час 43 минуты
Сальса, гуакамоле, начос, халапеньо, котлета из говядины – сплошная Мексика, которую Дмитрий Щербаков умело сложил и собрал потрясающий острый мексиканский бургер!
12:10
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 1 час 53 минуты
Это карпаччо – произведение искусства! Превосходный вкус – свежее мясо, мягкий сыр, масло с травами. Яркие краски – красное, белое, зелёное. Очень вкусно и очень красиво!
12:20
«Маргарита и мастера»
16+Ближайший эфир через 2 часа 3 минуты
Итальянская кухня – не исключение. Маргарита решила выяснить особенности итальянских супов, заодно выпытать у мастера пару классических рецептов.
13:00
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 2 часа 43 минуты
Все знают, что главная "фишка" ризотто - особая кремовая текстура. Но как ее добиться? Большинство кулинаров подолгу стоят у плиты, постоянно перемешивая ризотто. Но Илья Литвяк знает, как упростить этот процесс, и с радостью делится своими знаниями.
13:30
«Если ужин быстро нужен»
12+Ближайший эфир через 3 часа 13 минут
Говядина – фасоль – томаты. Отличная тройка ингредиентов, но как из неё приготовить не только вкусный, но и быстрый ужин? У Кати есть решение: мелко нарезаем говядину, тушим в томатном соусе, добавляем консервированную фасоль и... получаем сытное рагу!
14:00
«Царь плиты»
16+Ближайший эфир через 3 часа 43 минуты
Первый кулинарный поединок Анны и Ольги. Задание маэстро Лазерсона элементарно: (Серия попробуй суп и приготовь его. Но всё ли так просто, как кажется на первый взгляд?
14:40
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 4 часа 23 минуты
Бургерных дел мастер Дмитрий Щербаков приготовил бургер, который порадует тех, кто не ест мясо. Но этот бургер понравится всем, какие бы предпочтения в еде не были.
14:50
«Тартар»
12+Ближайший эфир через 4 часа 33 минуты
Дыня может стать не только завершением обеда, но и его прекрасным началом. Свежее мясо с ярким соусом, хрустящая кольраби и дыня – идеальный старт в мир вкусной еды.
15:00
«XXS»
12+Ближайший эфир через 4 часа 43 минуты
Пригласите друзей, угостите их салатом с мидиями и авокадо, припущенной стерлядью и шоколадным десертом с чили, а за ужином расскажите, что объединяет морепродукты, горький шоколад и редкую рыбу. Вечер будет интересным!
15:30
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 5 часов 13 минут
Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще - как из этого всего сварить аппетитный грибной суп!
15:45
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 5 часов 28 минут
Как сочетать яркие по вкусу, аромату и цвету продукты так, чтобы они не перебивали друг друга, а тонко гармонировали? Марина Наумова обучает тонкостям суповарения.
16:05
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 5 часов 48 минут
Как приготовить праздничный ужин, состоящий из курицы с золотистой корочкой и соусом, салатом, двумя гарнирами, необычным десертом и потратить на это немного времени? Легко – позвать гостей и сделать всё вместе!
16:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 6 часов 13 минут
Старайтесь смотреть на привычные продукты под новым углом, не стоит мыслить стандартными рецептами. Не бойтесь экспериментировать, ведь именно творчество лежит в основе интересных блюд!
16:55
«Яйца в профиль и анфас»
12+Ближайший эфир через 6 часов 38 минут
Блюда из яиц – это всегда быстро, просто и вкусно! К тому же, это прекрасная возможность радовать себя каждый день чем-то новеньким и оригинальным.
17:00
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 6 часов 43 минуты
Фишбургер – это просто бургер с рыбной котлетой, но только не у Дмитрия Щербакова. Он сделает котлету сочной, добавит креветок, шубу из овощей и подаст с горячим яйцом-пашот.
17:10
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 6 часов 53 минуты
Когда будете пробовать это карпаччо, главное - не торопитесь, прочувствуйте все нотки вкусов! И сладость груши, и пряность сыра, и соус, который так хорошо сочетается с говядиной!
17:20
«Маргарита и мастера»
16+Ближайший эфир через 7 часов 3 минуты
Разнообразить обеды и ужины можно не только за счёт использования новых продуктов, но и с помощью соусов
18:00
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 7 часов 43 минуты
Как полтора килограмма лука превратить в нечто вкусное и аппетитное - это уже задача непростая, но выполнимая. А вот как этому блюду добавить изысканности во вкусе? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
18:25
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 8 часов 8 минут
Порционные блюда в пергаменте. Чтобы удивить гостей во время праздника, нужно думать не только о вкусе блюд, но и об их подаче! В третьем уроке от Ильи Лазерсона вместе с Кириллом Набутовым вы увидите новый подход к приготовлению горячих блюд: курицы и рыбы.
19:05
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 48 минут
Самостоятельно приготовленные конфеты – это не только повод для гордости, но и лакомство, которое в разы вкуснее покупного. И внимание: они готовятся совершенно несложно! Пришло время освоить новую ступень кондитерского мастерства!
19:35
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 9 часов 18 минут
Отправьтесь на урок суповарения к Марине Наумовой и узнайте, как спрятать овощи в супе и как подать суп не обжигающе горячим, а приятно тёплым.
20:00
«Субпродукты»
12+Ближайший эфир через 9 часов 43 минуты
Говяжий язык - знакомый многим субпродукт. Чаще всего его просто отваривают. Антон Абрезов в этот раз поступил так же! Но добавил несколько нюансов в бульон и подал язык с пюре из жареного картофеля и невероятным соусом из белых грибов.
20:20
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир через 10 часов 3 минуты
Сколько лет люди едят мясо уже и не сосчитать, очевидно, это произошло много-много лет назад. За это время люди вполне научились обращаться с этой ароматной и питательной едой! Пришло время узнать о мясе ещё больше.
20:25
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир через 10 часов 8 минут
Грибы – ни цветочки, ни зверушки! Учёные так и не выяснили, что или кто это такое, зато повара выяснили, как их готовить!
20:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 10 часов 13 минут
Лапша с индейкой и рис с креветками. Готовить в воке – сплошное удовольствие: блюда всегда получаются яркими, ароматными и оригинальными. А сам процесс заряжает энергией и кулинарным энтузиазмом!
20:55
«Яйца в профиль и анфас»
12+Ближайший эфир через 10 часов 38 минут
Блюда из яиц – это всегда быстро, просто и вкусно! К тому же, это прекрасная возможность радовать себя каждый день чем-то новеньким и оригинальным.
21:00
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 10 часов 43 минуты
Сальса, гуакамоле, начос, халапеньо, котлета из говядины – сплошная Мексика, которую Дмитрий Щербаков умело сложил и собрал потрясающий острый мексиканский бургер!
21:10
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 10 часов 53 минуты
Это карпаччо – произведение искусства! Превосходный вкус – свежее мясо, мягкий сыр, масло с травами. Яркие краски – красное, белое, зелёное. Очень вкусно и очень красиво!
21:20
«Тартар»
12+Ближайший эфир через 11 часов 3 минуты
Дыня может стать не только завершением обеда, но и его прекрасным началом. Свежее мясо с ярким соусом, хрустящая кольраби и дыня – идеальный старт в мир вкусной еды.
21:30
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 11 часов 13 минут
Все знают, что главная "фишка" ризотто - особая кремовая текстура. Но как ее добиться? Большинство кулинаров подолгу стоят у плиты, постоянно перемешивая ризотто. Но Илья Литвяк знает, как упростить этот процесс, и с радостью делится своими знаниями.
21:55
«Маргарита и мастера»
16+Ближайший эфир через 11 часов 38 минут
Итальянская кухня – не исключение. Маргарита решила выяснить особенности итальянских супов, заодно выпытать у мастера пару классических рецептов.
22:35
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 12 часов 18 минут
Заварное тесто - наука сложная, но интересная. Несмотря на его некоторую "капризность", не стоит бояться с ним работать. Чуть больше практики, и всё обязательно получится идеально!
23:05
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 12 часов 48 минут
Как приготовить праздничный ужин, состоящий из курицы с золотистой корочкой и соусом, салатом, двумя гарнирами, необычным десертом и потратить на это немного времени? Легко – позвать гостей и сделать всё вместе!
23:30
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 13 часов 13 минут
Бургерных дел мастер Дмитрий Щербаков приготовил бургер, который порадует тех, кто не ест мясо. Но этот бургер понравится всем, какие бы предпочтения в еде не были.
23:40
«Царь плиты»
16+Ближайший эфир через 13 часов 23 минуты
Первый кулинарный поединок Анны и Ольги. Задание маэстро Лазерсона элементарно: (Серия попробуй суп и приготовь его. Но всё ли так просто, как кажется на первый взгляд?
00:20
«XXS»
12+Ближайший эфир 23 февраля в 00:20
Пригласите друзей и устройте им настоящую "сладкую жизнь"! Что это такое? - Прежде всего изысканные закуски в необычном формате - XXS. Но голодным никто не останется, будьте уверены
00:50
«Если ужин быстро нужен»
16+Ближайший эфир 23 февраля в 00:50
В чём секрет удачного кулинарного сочетания? Только в вашей фантазии! Придумываем, готовим и оцениваем результат. Именно так в Катиной копилке появился этот рецепт пасты с красной рыбой и грибами.
01:20
«Минус 18»
12+Ближайший эфир 23 февраля в 01:20
Много ли вы знаете о замороженном шпинате? Во-первых, это весело и задорно, потому что шпинат замораживается шайбами. Во-вторых, это ярко, так как при заморозке шпинат не теряет цвет. В-третьих, это вкусно и полезно, потому что... это так и есть!
01:40
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир 23 февраля в 01:40
Горячее блюдо в тесте. Что вы думаете по поводу плова в качестве горячего блюда для праздничного стола? Илья Лазерсон уверен: это отличная идея! В уроке №4 он научит вас и Кирилла Набутова, как приготовить плов так, чтобы по-настоящему всех удивить.
02:20
«Субпродукты»
12+Ближайший эфир 23 февраля в 02:20
Хвосты готовятся долго! Но вы поймёте, что стоит подождать, как только попробуете сделать из них пирог с морковным соусом. Антон Абрезов уверен. Если вы до сих пор не любите субпродукты, вы просто не умеете их готовить!
02:40
«Еда лайт»
12+Ближайший эфир 23 февраля в 02:40
Кто сказал, что полезное не может быть вкусным?! Сочные и нежные котлетки из трески в стиле лайт - лёгкое блюдо по всем параметрам: минимум усилий и максимум пользы.
_134g.jpg)
_42g.jpg)
.jpg)
